前段時間，云南寧洱困鹿山的古樹茶鮮葉，以1.28萬元/公斤沖上熱搜。

有網(wǎng)友感嘆自己打工3個月，才能買一斤葉子嘗嘗。

次日，在普洱墨江縣米地貢茶園上，分為三份，總重933克的茶王樹鮮葉共拍出23萬元，

注意這還只是鮮葉，曬成干茶后一公斤就要92萬元！

雖然困鹿山和米地貢的普洱古樹茶，價格已經(jīng)足以讓人側(cè)目，

但在業(yè)界其實還不算最頂尖的水平。

班章為王，易武為后，冰島為妃，這才是普洱茶界的頭三把交椅。

其中以班章為首的勐海名茶，品質(zhì)更是極其優(yōu)秀。

那今天筆者就來為茶友們科普下，普洱茶的搖籃——勐海。

  

聚似團火，散若繁星的勐海茶

享有“中國普洱茶第一縣”盛名的勐海，坐落于我國西雙版納傣族自治州的西部，

雖然位置偏遠，但可不要小看這座小城，自古以來，勐海就是普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)。

境內(nèi)的古茶園面積，和古茶樹品種數(shù)量，均居世界第一。

勐海地區(qū)平均海拔高達1700m，全境都是高溫多雨的熱帶雨林氣候。

海拔高與雨林氣候，形成了劇烈的晝夜溫差，造就了勐海得天獨厚的茶山環(huán)境。

單是勐海一地，就占據(jù)十八座名山頭的近半壁江山，

南糯、布朗、賀開、勐宋和巴達等茶山，近年大熱的老班章，老曼峨等名寨，都位于勐海境內(nèi)。

  

雖然勐海茶區(qū)的山頭都相隔的不遠，但每個茶山都有自己的特色，

其中最有特色的，當屬布朗茶，南糯茶和班章茶。

布朗山可以說是普洱茶的起源之地，這里盛產(chǎn)的是大葉種野生普洱茶，

刺激性強，香濃味重，口感上與班章茶有明顯區(qū)別。

布朗山這一名稱，源自居住于此的布朗族，布朗族是濮人的后代，種茶制茶的經(jīng)驗已經(jīng)傳承了數(shù)千年，

早在武王伐紂時期，云南濮人就在栽培和飲用茶葉，還曾給周武王獻茶。

因此，布朗族與普洱茶有著解不開的緣分，茶藝傳承十分深遠。

相比于“重口味”的布朗茶，南糯這個名字容易讓人聯(lián)想到軟糯細膩，

事實也確實如此，南糯茶香氣高揚，口感清甜，茶湯滑口，甘韻十足。

南糯山的東道主是哈尼族，勤勞的哈尼人在千年前，就在南糯山栽種和飲用茶葉，

時至今日，已經(jīng)形成了近千公頃的超大型混生古樹茶園。

相比于布朗茶和南糯茶，茶友們可能更了解班章茶，近些年來，班章茶區(qū)的發(fā)展勢頭正勁。

但要注意的一點是，班章茶區(qū)有老班章和新班章之分，其中老班章的地位要高一些。

雖然與布朗山有相似之處，但老班章的口感刺激性更強，回甘更加持久，香氣比較下沉，品飲時能感受到無比厚重的茶質(zhì)。

散是漫天繁星,聚則閃耀如陽。這句話用來形容勐海茶，實在是太貼切不過了。

在2014年，得益于市場的廣泛認可，勐海茶獲得了地理標志商標，一躍為云南普洱茶的一線品牌。

  

令人魂牽夢繞的勐海味

勐海茶在普洱茶界的地位如此超然，不僅是因為境內(nèi)眾多的名山頭，和豐富的古樹茶資源，

更是因為其獨一無二的味覺特征，也就是老茶客們口中的“勐海味”。

但“勐海味”具體是怎么形成的，業(yè)界目前還沒有形成一個統(tǒng)一的觀點，

目前有茶廠本身論，地理標志論與三位一體論等等。

第一種說法最為簡單，認為勐海味就是勐海的諸多茶廠出產(chǎn)的普洱茶味，也就是說是勐海地區(qū)的特征，

但這種說法比較含糊，也沒什么有價值的信息。

第二種說法比較陰謀論，認為所謂的勐海味，不是一種實實在在的茶香和茶味，

而是勐海茶為了標榜自己，而虛構(gòu)出的一種噱頭，但這種說法顯然站不住腳。

最后一種說法，可能最為接近真相，它認為勐海味的形成，需要產(chǎn)地、加工、倉儲的三位一體，

茶葉原料產(chǎn)自勐海，由勐海茶廠負責制茶，最后還需要在勐海的茶倉陳放，才稱得上是真正的勐海味。

無論這三種說法正確與否，都可以說明一件事情，那就是勐海味，已經(jīng)成為了一種高品質(zhì)的象征，

這種獨特的味覺記憶，會在品飲時繞上心頭，令人回味無窮。

茶無貴賤，適口為珍。縱觀市面上的勐海茶，雖然高端茶能賣到大幾萬，但也有數(shù)百元的口糧茶，

希望茶友們不要盲目跟風，而是順從本心，找到最適合自己的那款茶！

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